Platos típicios de Mallorca

5 platos de verano en Mallorca

Mallorca posee una gastronomía muy rica y variada que se convierte en un auténtico placer para los cinco sentidos. Gracias al clima Mediterráneo del que disfruta la isla, los mallorquines han sabido adaptar su cocina con platos calientes y abundantes en invierno y propuestas frescas y fáciles de elaborar para huir de las altas temperaturas durante los meses de verano. Y es, precisamente, esta rama de la cocina mallorquina la que podrá probar en sus vacaciones en Mallorca durante este mes de agosto tanto en los restaurantes tradicionales como en nuestro hotel 5 estrellas en Playa de Palma. Un delicioso recorrido por la isla que se hace realidad con estos 5 platos típicos de Mallorca ideales para refrescarse en verano.

  • Trempó. Quizás haya oído hablar de la famosa coca de trempó, uno de los platos de invierno de Mallorca por excelencia que se cocina a base de esta ensalada típica mallorquina, que es la preferida en los meses estivales. Esta comida es muy fácil de elaborar y se convierte en el acompañante perfecto de pescados, mariscos e, incluso, es muy común usarlo como base para el conocido pa amb oli, una de las estrellas de la cocina de la isla. Este refrescante plato se prepara a base de pimiento rojo, pimiento verde, cebolla y tomate.
  • Esqueixada de bacalao. Una propuesta muy fresquita para disfrutar de una agradable comida en una terraza al sol Mediterráneo. Este plato tiene raíces catalanas, y se compone de tiras de bacalao sazonadas envueltas de una ensalada de pimientos, aceitunas negras y cebolla. Suele servirse muy frío.
  • Pa amb oli. Si busca qué comer en Mallorca, el pa amb oli es la receta estrella de la isla de la calma. Este sencillo plato, cuyos orígenes se remontan al siglo XVIII se compone de dos o más rebanadas de pan payés -pan rústico- a las que se le añade tomate y embutido típico mallorquín como un amplio surtido de quesos, sobrasada, camaiot, jamón serrano, bacalao, salmón… Una delicia que se convierte en uno de esos imprescindibles gastronómicos durante su viaje.
  • Paella. ¿A quién no le apetece una deliciosa paella enfrente del mar? Aunque este delicioso plato no tenga su origen en la isla de la calma, lo cierto es que la paella adquiere un cierto renombre en los restaurantes situados a pie de playa de la capital y de los pueblos. Como en Mikel&Pintxo, un restaurante en Playa de Palma ideal para degustar una deliciosa paella de marisco, mixta o vegana, entre otras muchas opciones.
  • Gató con helado. Este postre tiene su origen en los pintorescos pueblos de la Sierra de Tramuntana y se remonta al siglo XIX, fecha en la que el cultivo de almendra era una de las bases de la economía mallorquina. Se trata de un bizcocho de almendra que se sirve con una bola de helado que puede ser de almendra o de vainilla, dependiendo de la zona de la isla en la que se consuma. Una manera ideal para endulzar una comida antes del café.

La gastronomía de Mallorca es un placer que no puede perderse durante sus vacaciones de verano en la isla de la calma.

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