Die 4 Weine aus Mallorca, die Sie in diesem Jahr 2016 unbedingt probieren sollten

Die Insel Mallorca ist ein wahres Paradies für Weinliebhaber und in den über 70 Bodegas gibt es ein vielseitiges Angebot. Auf der Grundlage der Empfehlungen des Weinführers Guía de Vinos Gourmets 2016 werden wir im Folgenden eine Auswahl der besten Weine aus Mallorca vorstellen, die Sie während Ihres nächsten Besuchs auf der Insel in jedem Fall probieren sollten.

AN, Bodegas Ànima Negra (I.G. Vi de la terra Mallorca)

Ein Rotwein aus Mallorca, der aus einer einheimischen Traubensorte hergestellt wird, nämlich aus der Callet. Die Trauben werden in Handarbeit verlesen, um den aus ihnen gewonnenen Wein danach 18 Monate lang in Barriquefässern reifen zu lassen. Die besonderen Bedingungen auf der Insel verleihen diesem mallorquinischen Wein einen einzigartigen Charakter und insbesondere der 2012er-Jahrgang ist erwähnenswert.

Pedra de Binissalem, Bodegas José Luis Ferrer (D.O. Binissalem)

Der Rotwein Pedra wird aus Trauben hergestellt, die in ökologischer Landwirtschaft gewonnen werden, und zwar aus den Sorten Cabernet Sauvignon und Mantonegro, und er gehört zu den großartigen Weinen von Mallorca aus Binissalem. Die Reifung erfolgt hier ebenfalls in französischen oder amerikanischen Barriquefässern und dauert 6 Monate. Der Wein zeichnet sich durch ein intensives Aroma und eine traumhafte Note voller Frucht und aromatischer Kräuter aus.

tapas un wein - Mikel & Pintxo Restaurant

Chardonnay, Vins Toni Gelabert (D.O. Pla i Llevant)

Dieser großartige Weißwein aus Mallorca wird aus einer Chardonnaysorte hergestellt und reift in französischen Eichenfässern. Er hat eine goldgelbe Farbe und ein einmaliges und elegantes Aroma mit viel Würze, sodass er ausgezeichnet zu weißem Fisch passt und zu hellem Fleisch und Fischeintöpfen. Besonders empfehlenswert ist der 2014er-Jahrgang.

SaVall Selecció Privada – Vins Miquel Gelabert (D.O. Pla i Llevant)

Dieser Weißwein wird aus den Traubensorten Giró Blanc und Viognier hergestellt und er hat ein sehr frisches Aroma, zwischen blumig und fruchtig. Es handelt sich um einen Wein mit goldgelber Farbe und ausgewogenem und vollmundigen Geschmack. Wir empfehlen den Jahrgang 2011.

Wenn Ihnen dieser Beitrag Lust gemacht hat, bei Ihrem nächsten Besuch auf Mallorca, die Weine der Insel kennenzulernen, dann können wir Ihnen nur empfehlen, einen Besuch der Weinberge von Mallorca und der Weingüter einzuplanen. Es ist die perfekte Gelegenheit, um etwas über die Weinherstellung zu erfahren und um die unvergessliche Erfahrung einer Weinprobe auf Mallorca zu leben.

Es ist ja allseits bekannt, dass sich über Geschmack letztendlich nicht streiten lässt, deswegen muss jeder seinen Lieblingswein selber finden. Nutzen Sie deswegen bei einem Besuch in einem Restaurant in unseren Hotels die Gelegenheit und lassen Sie sich von unserem Sommelier beraten, der Sie gerne auf dieser Reise für die Sinne leiten möchte. Und wenn Sie sich schon einmal vorbereiten wollen, dann können Sie hier einen Blick in die Weinkarte unseres Mikel & Pintxo werfen.

Weine - Mike & Pintxo

Quelle: Guía de Vinos Gourmets 2016

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